Grani italiani, grani antichi, tutti macinati a pietra, per ottenere farine speciali, poco raffinate, che daranno vita grazie alla vostra fantasia a ottimi pani, paste, focacce e dolci.

FARINA DI PISELLI 

Ingredienti: Farina di piselli verdi.

ALTO CONTENUTO DI PROTEINE E FIBRE

DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE - valori medi per 100g di prodotto

Energia	1420 kJ/ 336 kcal
Grassi    di cui      acidi grassi saturi	1,78 g   0,34 g
Carboidrati    di cui      zuccheri	52,61 g   1,42 g
Fibre	8,64 g
Proteine	22,99 g
Sale	0,006 g

 

SENZA GLUTINE.

TMC: 12 mesi dalla data di produzione

Origine: Agricoltura UE

Conservare in un luogo fresco e asciutto

MOLINO DI BORGO SAN DALMAZZO S.R.L 

Via Don Minzoni 21, 12011 Borgo San Dalamazzo (CN) - Italia

Ideale per vellutate, frittate, focacce, gnocchi, crepes.

RICETTA CONSIGLIATA PER DUE PERSONE:

Ingredienti: 80gr di farina di piselli, 1 litro di brodo vegetale, prezzemolo fresco, parmigiano grattuggiato qb, olio d'oliva qb, sale, pepe e paprika qb.

Preparazione: Versare la farina di piselli nel brodo tiepido e mescolare fin da subito continuamente per far si che il composto si addensi evitando che si creino dei grumi. Continuare la cottura su fiamma bassa per circa 15-20 minuti. Una volta pronta regolare di sale e pepe, unire il parmigiano grattuggiato e del prezzemolo, mescolare ancora e servire con un filo di olio e poca paprika, se piace.

500g