KIT DI FARINE EASY
Kit di 4 pacchi di farina da 1kg ciascuno, per i principali usi casalinghi: per Pizza, Pane, Dolci, Antigrumi per pasta fresca. Grani totalmente italiani macinati in piemonte per utilizzo casalingo
FARINA TIPO "00" PER PIZZA
Ingredienti: Farina di GRANO tenero tipo "00"
Contiene GLUTINE. Può contenere tracce di SOIA e SENAPE.
DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE - valori medi per 100 g di prodotto
Energia 1448 kJ/
341 kcal
Grassi
di cui
acidi grassi saturi
0,8 g
0,2 g
Carboidrati
di cui
zuccheri
73,0 g
1,0 g
Fibre 2,0 g Proteine 9,5 g Sale 0,0 g TMC: 10 mesi dalla data di confezionamento
Origine: UE
W:250
Conservare in un luogo fresco e asciutto.
PESO NETTO: 1000 g
OPERATORE SETTORE ALIMENTARE
MOLINO DI BORGO SAN DALMAZZO S.R.L
Via Don Minzoni 21, 12011 Borgo San Dalamazzo (CN) - Italia
CONSIGLI TECNICI D'UTILIZZO
La farina 00 Classica per pizza è ottenuta da un'attenta e studiata miscela di grani teneri in modo da conferire all'impasto un'eccellente elasticità, ideale per la realizzazione di pizze casalinghe leggere e digeribili. L'impiego di fermanti biologici permette di ottenere un prodotto capace di soddisfare diversi impieghi, anche con lunghi tempi di lievitazione. È adatta quindi nella produzione di lievitati salati leggeri come pizze e focacce.
FARINA TIPO "00" PER PANE
Ingredienti: Farina di GRANO tenero tipo "00"
Contiene GLUTINE. Può contenere tracce di SOIA e SENAPE.
DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE - valori medi per 100g di prodotto
Energia 1448 kJ/
341 kcal
Grassi
di cui
acidi grassi saturi
0,8 g
0,2 g
Carboidrati
di cui
zuccheri
73,0 g
1,0 g
Fibre 2,0 g Proteine 9,5 g Sale 0,0 g TMC: 10 mesi dalla data di confezionamento
Origine: UE
W: 250
Conservare in un luogo fresco e asciutto
PESO NETTO: 1000 g
OPERATORE SETTORE ALIMENTARE
MOLINO DI BORGO SAN DALMAZZO S.R.L
Via Don Minzoni 21, 12011 Borgo San Dalamazzo (CN) - Italia
CONSIGLI TECNICI D'UTILIZZO
La farina 00 Classica per pane è ottenuta da una miscela di grani specifica per la panificazione. Si può impiegare sia nella lavorazione con il metodo diretto sia con riporti di pasta. È ideale per la produzione di pani di pezzature diverse, grissini e lavorati da forno in generale. I prodotti ottenuti sono caratterizzanti dalla leggerezza della mollica e friabilità della parte esterna. La farina può essere impiegata sia per lavorazioni manuali che con macchine da pane.
FARINA TIPO "00" PER PASTA FRESCA
Ingredienti: Farina di GRANO tenero tipo "00".
Contiene GLUTINE. Può contenere tracce di SOIA e SENAPE.
DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE - valori medi per 100g di prodotto
Energia 1448 kJ/
341 kcal
Grassi
di cui
acidi grassi saturi
0,8 g
0,2 g
Carboidrati
di cui
zuccheri
73,0 g
1,0 g
Fibre 2,0 g Proteine 9,5 g Sale 0,0 g TMC: 10 mesi dalla data di confezionamento
Origine: UE
W: 220
Conservare in un luogo fresco e asciutto.
PESO NETTO: 1000g
OPERATORE SETTORE ALIMENTARE
MOLINO DI BORGO SAN DALMAZZO S.R.L
Via Don Minzoni 21, 12011 Borgo San Dalamazzo (CN) - Italia
CONSIGLI TECNICI D'UTILIZZO
La farina 00 Antigrumi per pasta fresca è ideale per ottenere impasti estensibili, omogenei, bianchi, privi di grumi e puntature cruscali. Per questo è particolarmente adatta alla preparazione di pasta fresca o all'uovo, tradizionale e al torchio. La pasta lavorata con questa farina, infatti, presenta in superficie un'alveolatura regolare che permette un migliore assorbimento del condimento. Questa farina è inoltre indicata per la realizzazione di lasagne, gnocchi e piadine.
FARINA TIPO "00" PER TORTE E BISCOTTI
Ingredienti: Farina di GRANO tenero tipo "00"
Contiene GLUTINE. Può contenere tracce di SOIA e SENAPE.
DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE - valori medi per 100g di prodotto
Energia 1440 kJ/
339 kcal
Grassi
di cui
acidi grassi saturi
0,8 g
0,2 g
Carboidrati
di cui
zuccheri
73,0 g
1,0 g
Fibre 2,0 g Proteine 9,0 g Sale 0,0 g TMC: 10 mesi dalla data di confezionamento
Origine: UE
W: 170
Conservare in un luogo fresco e asciutto
PESO NETTO: 1000g
OPERATORE SETTORE ALIMENTARE
MOLINO DI BORGO SAN DALMAZZO S.R.L
Via Don Minzoni 21, 12011 Borgo San Dalamazzo (CN) - Italia
CONSIGLI TECNICI D'UTILIZZO
La farina 00 La Biscotto per dolci è ideale per la preparazione di solci soffici, crostate, biscotti e, in genere, prodotti a lievitazione istantanea con sviluppo in forno. Questa farina si ottiene dalla macinazione di grani fini nazionali che garantiscono al prodotto finito un buon sviluppo e un'ottima friabilità. Questa farina è studiata appositamente sia per impasti magri tipo biscotto, sia per preparazioni tipo frolla che prevedono l'impiego di grassi come margarina o burro.