PRODOTTO DOLCIARIO DA FORNO A LIEVITAZIONE NATURALE CON GLASSA 8%, DECORATO CON MANDORLE 2%
INGREDIENTI: farina di FRUMENTO, uva sultanina 14%, tuorlo d'UOVO, scorze d'arancia candita 10% (scorze di arancia, sciroppo di
glucosio-fruttosio, zucchero), BURRO, zucchero, lievito madre naturale (farina di FRUMENTO, acqua), sciroppo di glucosio-fruttosio, farina di mais 3%, emulsionante: mono e di-gliceridi degli acidi grassi; sciroppo di zucchero invertito, malto d'ORZO, sale, polvere di baccelli di vaniglia del Madagascar, aromi.

INGREDIENTI DELLA GLASSA E DELLA DECORAZIONE: zucchero, MANDORLE, albume d'UOVO, "NOCCIOLA Piemonte IGP" 1,0%, armelline, farina di riso.

Contiene GLUTINE, UOVA, LATTE e FRUTTA A GUSCIO (MANDORLE e NOCCIOLE). Può contenere tracce di ALTRA FRUTTA A GUSCIO, SOIA e SENAPE.

 

DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE - valori medi per 100g di prodotto 

Energia	1537 kJ/ 366 kcal
Grassi    di cui     acidi grassi saturi	14 g   7,2 g
Carboidrati    di cui    zuccheri	53 g   32 g
Proteine	6,0 g
Sale	0,28 g

 

TMC: 7 mesi dalla data di confezionamento.

 

Conservare in un luogo fresco e asciutto.

 

OPERATORE SETTORE ALIMENTARE

MOLINO DI BORGO SAN DALMAZZO S.R.L 

Via Don Minzoni 21, 12011 Borgo San Dalamazzo (CN) - Italia

 

PESO NETTO 500gr

COOKIES AL CIOCCOLATO. PRODOTTO DOLCIARIO DA FORNO SENZA GLUTINE E SENZA LATTOSIO. 

Ingredienti: cioccolato fondente 24% (zucchero, pasta di cacao, burro di cacao, emulsionante: lecitina di SOIA, estratto di vaniglia), BURRO (senza lattosio)*, MANDORLE, zucchero, zucchero impalpabile (zucchero, amido di mais), farina di riso, UOVA intere, farina di mais, fecola di patata, tuorlo d'UOVA pastorizzate, cacao amaro, lievito chimico, bicarbonato di ammonio, sale.

*Burro presente in quantità tale da garantire nel prodotto finito un contenuto di lattosio inferiore allo 0,01%. Il prodotto contiene glucosio e galattosio in conseguenza della scissione del lattosio.

Contiene SOIA, FRUTTA A GUSCIO (MANDORLE) e UOVA. Può contenere tracce di NOCCIOLE, NOCI e PISTACCHI.

 

DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE - valori medi per 100g di prodotto 

Energia	2102 kJ/ 504 kcal
Grassi    di cui    acidi grassi saturi	30 g   16 g
Carboidrati    di cui     zuccheri	51 g   22 g
Fibre	2,3 g
Proteine	6,3 g
Sale	0,13 g

 

TMC: 6 mesi dalla data di produzione 

 

Conservare in un luogo fresco e asciutto ad una temperatura massima di 18 - 20°C. Il prodotto non deve essere presentato in vetrine esposte al sole o vicino a fonti di calore.

 

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MOLINO DI BORGO SAN DALMAZZO S.R.L 

Via Don Minzoni 21, 12011 Borgo San Dalamazzo (CN) - Italia

 

PESO NETTO 175gr

FARINA DI MAIS BRAMATA

Ingredienti: Farina di mais.

Può contenere tracce di SOIA e SENAPE.

 

DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE - valori medi per 100g di prodotto

Energia	1440 kJ/ 340 kcal
Grassi   di cui     acidi grassi saturi	1,0 g   0,2 g
Carboidrati   di cui   zuccheri	74 g   0,6 g
Fibre	4,1 g
Proteine	6,6 g
Sale	0 g

 

TMC: 3 anni dalla data di produzione 

 

Origine: Italia

 

Conservare in un luogo fresco e asciutto.

 

ISTRUZIONI E SUGGERIMENTI

500gr - 4/5 dosi

Portare ad ebollizione 2 litri di acqua per 500gr di prodotto e salare. Versare la polenta lentamente e mescolare in continuazione per circa 40/50 minuti. Per ottenere una polenta più consistente, aumentare l tempo di cottura a piacimento.

 

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PESO NETTO 500gr

PREPARATO PER RISOTTO CON FUNGHI PORCINI E POMODORO 

Ingredienti: riso carnaroli 92,6%, pomodoro 3%, funghi porcini secchi (Boletus edulis e relativo gruppo) 2%, cipolla, porro, prezzemolo.

Può contenere tracce di FRUTTA A GUSCIO, SOIA, SOLFITI, SEDANO e GLUTINE.

 

DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE - valori medi per 100g di prodotto 

Energia	1464 kJ/ 345 kcal
Grassi    di cui     acidi grassi saturi	1,7 g   0,5 g
Carboidrati    di cui     zuccheri	74 g   1,4 g
Fibre	1,0 g
Proteina	8,3 g
Sale	0 g

 

TMC: 18 mesi dalla data di confezionamento. 

 

Origine del riso: Italia. 

 

Conservare in un luogo fresco e asciutto.

 

MODALITÀ DI PREPARAZIONE

Fate sciogliere in un tegame una noce di burro, versate il riso e fatelo tostare per un minuto rimestandolo. Aggiungete mezzo bicchiere di vino bianco e fate evaporare, coprite il riso con del brodo bollente e giratelo di tanto in tanto e quando necessario aggiungete del brodo caldo. A fine cottura mantecate e servite.

3/4 PORZIONI 

TEMPO DI COTTURA: 16 minuti

 

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MOLINO DI BORGO SAN DALMAZZO SRL 

Via Don Minzoni 21, 12011 Borgo San Dalamazzo (CN) - Italia

 

PESO NETTO 300gr

Ingredienti: Farina di GRANO tenero tipo "00"

Contiene GLUTINE. Può contenere tracce di SOIA e SENAPE.

 

DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE - valori medi per 100 g di prodotto 

Energia	1448 kJ/ 341 kcal
Grassi    di cui     acidi grassi saturi	0,8 g   0,2 g
Carboidrati    di cui     zuccheri	73,0 g   1,0 g
Fibre	2,0 g
Proteine	9,5 g
Sale	0,0 g

 

TMC: 10 mesi dalla data di confezionamento 

 

Origine: Italia

 

W:250

 

Conservare in un luogo fresco e asciutto.

 

PESO NETTO: 1000 g

 

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MOLINO DI BORGO SAN DALMAZZO S.R.L 

Via Don Minzoni 21, 12011 Borgo San Dalamazzo (CN) - Italia

 

CONSIGLI TECNICI D'UTILIZZO

La farina 00 Classica per pizza è ottenuta da un'attenta e studiata miscela di grani teneri in modo da conferire all'impasto un'eccellente elasticità, ideale per la realizzazione di pizze casalinghe leggere e digeribili. L'impiego di fermanti biologici permette di ottenere un prodotto capace di soddisfare diversi impieghi, anche con lunghi tempi di lievitazione. È adatta quindi nella produzione di lievitati salati leggeri come pizze e focacce.

PRODOTTO DA FORNO SEMIDOLCE CON POMODORO (25%) e ORIGANO (0,1%).

Ingredienti: farina di GRANO tenero tipo 0, farina di GRANO tenero tipo 1, pomodori in pezzi 25% (pomodoro, succo di pomodoro, correttori di acidità acido citrico), BURRO (LATTE), tuorlo d'UOVO, pomodori a cubetti 4% (pomodoro ciliegia, sciroppo di glucosio, sale), zucchero, farina di mais 3%, LATTE scremato in polvere, sale, origano 0,1%, emulsionanti: mono e diglieceridi degli acidi grassi, lievito madre in polvere, lievito di birra.

Contiene GLUTINE, LATTE e UOVO. Può contenere tracce di FRUTTA A GUSCIO e SOIA.

 

DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE - valori medi per 100g di prodotto 

Energia	1378 kJ/ 329 kcal
Grassi    di cui     acidi grassi saturi	11 g   8 g
Carboidrati    di cui     zuccheri	45 g   27 g
Proteine	6 g
Fibre	11,5 g
Sale	0,3 g

 

TMC: 10 mesi dalla data di produzione.

 

Conservare in un luogo fresco e asciutto.

 

OPERATORE SETTORE ALIMENTARE

MOLINO DI BORGO SAN DALMAZZO S.R.L 

Via Don Minzoni 21, 12011 Borgo San Dalamazzo (CN) - Italia

 

PESO NETTO 200gr

BRUSCHETTA CLASSICA 

Ingredienti: Pomodoro Italiano 91%, aglio, olio di oliva, sale, origano.

 

DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE - valori medi per 100g di prodotto 

Energia	308 kJ/ 74 kcal
Grassi    di cui    acidi grassi saturi	5,1 g   0,8 g
Carboidrati    di cui     zuccheri	4,9 g   4,3 g
Proteine	1,4 g
Sale	1,4 g

 

TMC: 48 mesi dala data di confezionamento 

 

Conservare in un luogo fresco e asciutto, dopo l'apertura conservare in frigorifero e consumare entro pochi giorni.

 

OPERATORE SETTORE ALIMENTARE

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Via Don Minzoni 21, 12011 Borgo San Dalamazzo (CN) - Italia

 

PESO NETTO 180gr

ANTIPASTO DELLA NONNA - ANTIPASTO DI VERDURE

Ingredienti: Verdure miste in proporzione variabile 90% (pomodori italiani, peperoni, carote, SEDANI, cipolle, fagiolini, cipolline, cavolfiori) olive, zucchero, olio extra vergine di oliva, sale, aceto di vino, spezie.

Contiene SEDANO.

 

DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE - valori medi per 100g di prodotto 

Energia	382 kJ/ 92 kcal
Grassi    di cui    acidi grassi saturi	4,0 g   0,7 g
Carboidrai    di cui     zuccheri	10,4 g   10,4 g
Proteine	1,2 g
Sale	2,6 g

 

TMC: 24 mesi dalla data di confezionamento. 

 

Conservare in un luogo fresco e asciutto. Dopo l'apertura conservare in frigorifero e consumare entro pochi giorni. 

 

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Via Don Minzoni 21, 12011 Borgo San Dalamazzo (CN) - Italia

 

PESO NETTO 280gr

PEPERONI IN AGRODOLCE 

Ingredienti: Peperoni di Carmagnola 63%, acqua, aceto di vino, zucchero, sale da cucina.

Contiene SOLFITI come residuo dell'aceto di vino.

 

DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE - valori medi per 100g di prodotto 

Energia	176 kJ/ 42 kcal
Grassi    di cui     acidi grassi saturi	<0,5 g   <0,1 g
Carboidrati     di cui     zuccheri	8,8 g   6,2 g
Proteine	0,7 g
Sale	2,0 g

 

TMC: 36 mesi dalla data di confezionamento.

 

Conservare in un luogo fresco e asciutto. Dopo l'apertura conservare in frigorifero e consumare entro pochi giorni.

 

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Via Don Minzoni 21, 12011 Borgo San Dalamazzo (CN) - Italia

 

PESO NETTO 560gr

MINI CROSTATINA SENZA GLUTINE ALL'ARANCIA E CIOCCOLATO EXTRA FONDENTE

Ingredientipasta frolla 55%: farina di riso, zucchero, farina di mais, tuorlo d'UOVO, olio di girasole altoleico, conservante: sorbato di potassio. Farcitura: preparato di arance 20% (sciroppo di glucosio- fruttosio, arance dolci 14%, zucchero, addensanti: pectina, pirofosfato di sodio e alginato di sodio, correttori di acidità: acido citrico, citrato di sodio e citrato di calcio, conservante: sorbato di potassio, aromi), crema cioccolato extra bitter 20% (zucchero, grasso vegetale (palma, girasole, shea, colza) in proporzione variabile, cacao magro in polvere, siero di LATTE in polvere, emulsionante: lecitina di SOIA, aroma naturale di vaniglia), scorza di arancia, sciroppo di glucosio, zucchero).

Contiene UOVO, LATTE e SOIA. Può contenere tracce di FRUTTA A GUSCIO.

 

DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE - valori medi per 100g di prodotto

Energia	2164 kJ/ 518 kcal
Grassi    di cui     acidi grassi saturi	28,4 g   5,9 g
Carboidrati   di cui     zuccheri	57,5 g   33,9 g
Proteine	7,3 g
Sale	0,10 g

 

TMC: 12 mesi dalla data di confezionamento. 

 

Conservare in un luogo fresco e asciutto.

 

OPERATORE SETTORE ALIMENTARE

MOLINO DI BORGO SAN DALMAZZO S.R.L 

Via Don Minzoni 21, 12011 Borgo San Dalamazzo (CN) - Italia

 

PESO NETTO 75g