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FARINA DI CUNEO PER RICETTE GOURMET 1kg

FARINA DI CUNEO PER RICETTE GOURMET 1kg

€3,50Prezzo
Tasse inclusa

La Farina 0 per Ricette Professionali è studiata appositamente per tutte le esigenze dell’Arte Bianca. È consigliata per la panificazione, per impasti prodotti con metodo indiretto, o per rinforzare farine più deboli. Ideale per la preparazione di impasti molto idratati che richiedono ore di lievitazione. È ricca di glutine, che permette un’elevata stabilità alla lavorazione finale. La presenza di minerali e proteine la rendono particolarmente nutriente rispetto alle farine più raffinate.

  • NOME PRODOTTO, INGREDIENTI e VALORI NUTRIZIONALI

    FARINA TIPO "0" PER RICETTE GOURMET

    Ingredienti: Farina di GRANO tenero tipo "0"

    DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE - valori medi per 100g di prodotto

    Energia

    1469 kJ/

    351 kcal

    Grassi 

      di cui

       acidi grassi saturi

    1,0 g

     

    0,3 g

    Carboidrati 

      di cui 

       zuccheri

    73,0 g

     

    1,0 g

    Fibre 3,0 g
    Proteine  11,0 g
    Sale 0,0 g

     

  • ALLERGENI

    Contiene GLUTINE. Può contenere tracce di SOIA e SENAPE.

  • TMC, ORIGINE, W e INFORMAZIONI DI CONSERVAZIONE

    TMC: 10 mesi dalla data di produzione 

    Origine: UE

    W: 270

    Conservare in un luogo fresco e asciutto 

  • OPERATORE SETTORE ALIMENTARE

    MOLINO DI BORGO SAN DALMAZZO S.R.L 

    Via Don Minzoni 21, 12011 Borgo San Dalamazzo (CN) - Italia

  • CONSIGLI TECNICI D'UTILIZZO

    La Farina 0 per Ricette Professionali è studiata appositamente per tutte le esigenze dell’Arte Bianca. È consigliata per la panificazione ottenuta con il metodo indiretto e lievitazioni maggiori di 10 ore. È una farina ricca di glutine caratterizzata da un alto contenuto proteico, che permette di ottenere un'impasto altamente stabile con un'elevato assorbimento d'acqua. Il prodotto finale si presenta con odore, sapore e conservazione tipici dei pani a lievitazione naturale.

  • PESO NETTO

    1000 g

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