FARINA DI CUNEO INTEGRALE 1kg
La Farina Integrale grazie alla ricchezza di fibre nobili ha una capacità di assorbimento di liquidi molto elevata e una minore tendenza alla lievitazione. Assicura un'ottima resa produttiva e una prolungata durata dell'impasto. Ha un apporto di glucidi e calorie particolarmente basso e dosi superiori di elementi nutrienti come proteine, crusca e vitamine. Il suo utilizzo è consigliato per la realizzazione di pizze particolarmente fragranti.
NOME PRODOTTO, INGREDIENTI e VALORI NUTRIZIONALI
FARINA INTEGRALE
Ingredienti: Farina di GRANO tenero tipo "integrale".
DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE - valori medi per 100g di prodotto
Energia 1390 kJ/
330 kcal
Grassi
di cui
acidi grassi saturi
1,2 g
0,3 g
Carboidrati
di cui
zuccheri
66,0 g
1,5 g
Fibre 5,5 g Proteine 11,0 g Sale 0,0 g ALLERGENI
Contiene GLUTINE. Può contenere tracce di SOIA e SENAPE.
TMC, ORIGINE, W e INFORMAZIONI DI CONSERVAZIONE
TMC: 8 mesi dalla data di produzione
Origine: UE
W: 250
Conservare in un luogo fresco e asciutto.
OPERATORE SETTORE ALIMENTARE
MOLINO DI BORGO SAN DALMAZZO S.R.L
Via Don Minzoni 21, 12011 Borgo San Dalamazzo (CN) - Italia
CONSIGLI TECNICI D'UTILIZZO
La farina di tipo 1 Integrale è ottenuta dalla macinazione dei chicchi del cereale nella loro interezza e per questo ha un alto contenuto di crusca, sali minerali e vitamine derivanti dalle parti più esterne del chicco di grano. Grazie alla ricchezza di fibre nobili, i prodotti ottenuti sono caratterizzati da odore, sapore, colore e struttura propria dei pani rustici. È ideale nella preparazione di pani delle diverse pezzature, di pizze e focacce e prodotti di biscotteria secca tradizionali.
PESO NETTO
1000 g
